Happy

This adjective takes the same form with masculine and feminine words.

Ο σκύλος είναι ευτυχής / Η γάτα είναι ευτυχής
The dog is happy / The cat is happy

It only changes for neutral words:

Το πουλί είναι ευτυχές
The bird is happy

Same rules apply for the plural forms. It is different only for neutral words.

Οι σκύλοι είναι ευτυχείς / Οι γάτες είναι ευτυχείς

The dogs are happy / The cats are happy

Τα πουλία είναι ευτυχή

The birds are happy

- - -

So now, we know we all can say:

Είμαι ευτυχής

I am happy

Είμαστε ευτυχείς

We are happy